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スタッフブログ

   
2017/02/25  ショールームダイアリー 
原点
 

 

 

 

 

今回のラーメンは、福岡店の前田さんと後藤さんと行った、「鳳凛」さんになります!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらの原点とも言えるお店は、以前小郡にあった、

 

 

 

 

 

 

日本で初めてとんこつラーメンに唐辛子のたれを入れたお店とのことです!

 

 

 

 

 

その小郡のお店が惜しむべく閉店となりましたが、

 

 

 

 

 

 

有志の方々と創業者さんが復活をさせたのが「鳳凛」とのことです!

 

 

 

 

 

 

あの「一蘭」の原点も小郡のお店とのことです!

 

 

 

 

 

 

 

スープを一掬いすると、元ダレの濃厚さとさっぱりした豚骨が非常に美味しいです!

 

 

 

 

 

 

 

そのスープに組み合わされる麺も、極細ストレート麺で小麦粉の風味も感じます!

 

 

 

 

 

 

 

松田店の後藤さんお気に入りのお店とのことですので、

 

 

 

 

 

 

鳳凛で後藤さんを見かけたらよろしくお願いいたします!

 

 

 

 

 

 

 

 
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